MONSTER baSHの味
迫田さんに「高松オフィスの皆さんが、よく足を運んでいる飲食店を教えてください」とお願いしたところ、返ってきたのは意外な答え。全国的にも有名な香川の名産・うどんのお店と思い込んでいましたが……「確かにうどんも打ち上げの締めでアーティストによく食べてもらいますが、社員同士で足を運ぶのは、ジャングルビアガーデン。ここの運営会社とは深い結びつきがあるんです」。この「結びつき」の話から同店の総支配人、運営会社・平井料理システムの櫻井祥平さんに伺いました。
櫻井：うちは高松市を中心に和食からイタリアンまで様々なお店を手がけている会社です。もともとデュークの皆さんは各店によく来てくださっていました。現在はMONSTER baSHのバックステージでケータリングも担当させていただいています。屋台を組んで提供する幅広いメニューのうち、メインは黒毛和牛。モノがいいので、軽く焼いただけで美味しいですよ。採算は度外視ですね（笑）。
ジャングルビアガーデンは複合商業施設「丸亀町グリーン」4階のテラスガーデンにあり、お洒落な雰囲気の中、焼肉が食べ放題のバーベキュースタイルで楽しめる。
櫻井：香川には質の高い畜産家の方が多いので、牛は満濃町、豚は三豊市から仕入れています。すべてではないですが、地産地消のメニュー作りは意識していますね。
見晴らしのいいテラスガーデンで楽しむ、ビールとぴったりの焼肉。肉は色合いからも質の高さが一目瞭然。お店のスタッフの写真一番左が総支配人の櫻井さん。TEL 087-823-5570
